Bất kể bạn đi đến đâu trên toàn cầu, cafe luôn là thứ được mọi người tìm kiếm và sắp có. mang sự mở mang và lớn mạnh của thị phần, các quán cafe mới mở càng ngày càng nhiều hơn. có người thành công nhưng cũng sở hữu một số quán sau 1 thời kì hoạt động vẫn phải ngậm ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho các chủ đầu tư?

có kinh nghiệm cộng tác hơn 100+ thương hiệu cafe to nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

một. Mặt bằng: nguyên tố quan yếu trong kinh doanh cafe

Location là điều trước tiên mà những chủ đầu tư ko nên bỏ qua trong kinh doanh cafe, 1 yếu tố quan trọng quyết định nhiều tới sự thành bại của chủ quán. Và hầu như toàn bộ mọi người đều đồng ý, lựa chọn đúng mặt bằng sẽ đem lại nhất phổ quát điều kiện dễ dàng cho buôn bán.

Vậy một mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? với số đông nhân tố tác động nhưng vượt bậc nhất với thể đề cập tới như vị trí, lưu lượng xe và người hỗ tương, sự tiện lợi về giao thông, mang lòng phố, với chỗ đậu xe, sắp khu dân cư, văn phòng, trường học…Và dĩ nhiên, một vị trí rẻ thì cũng đồng nghĩa có việc giá bán thuê sẽ cao hơn.

khi thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý những điều sau. không nên thuê những địa điểm gặp trắc trở trong vận động, với con lươn ngăn cách thức, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh ấy cũng nên hạn chế chọn lọc mặt bằng kinh doanh cafe trước những địa điểm tâm linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi với thờ mang thiêng sở hữu kiêng mang lành mà!

2. Xác định quý khách tiêu chí

Trước lúc mở quán, bạn nên phân tách thị phần và tuyển lựa phân khúc quý khách mà mình hướng đến. Bước này rất quan trọng và ảnh hưởng tới phần đông những khâu kế tiếp như mẫu mã quán, ngoài mặt menu, cá tính phục vụ…

Nắm bắt được những thị hiếu, thị yếu của khách hàng sẽ giúp bạn định hình được bắt mắt kiểu dáng quán cafe thích hợp. Đây là điều cực quan yếu để lôi kéo và giữ chân những thượng đế.

nếu như quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng đến khách hàng trẻ trung, năng động mà thời trang quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán gần trường học mà bạn ngoại hình quá thâm trầm, chín chắn… thì kiên cố sẽ không sở hữu người nào vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” có thời trang của họ.

Để xác định tệp người mua chỉ tiêu, những CĐT nên phân tích dựa trên các yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng chi tiêu, lề thói sử dụng, Khả năng đón chờ xu hướng mới để từ ấy chọn lọc các chiến lược buôn bán hiệu quả.

3. cá tính thiết kế: điểm thu hút trong kinh doanh cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để thu hút quý khách đến quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là thiết kế. một ngoài mặt quán cafe đẹp sẽ đem lại rộng rãi giá trị xúc cảm cho quý khách. Nó quyết định và ảnh hưởng tới 70% sự chọn lọc điểm đến cafe của thực khách. bởi vậy những CĐT cần phải định hình rõ cá tính thiết kế mà mình hướng đến.

phong cách đó sở hữu thể là 1 quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe hiện đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. từ ấy lên danh sách những cái đồ uống cộng cách thức bài trí, cách dùng cho thích hợp.

Sau khi đã Phân tích được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn có thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội nhóm khiến theo các hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. nếu như khiến cho thấp điều này bạn sẽ giảm được 1 khoản chi phí cho bề ngoài.

Nhưng bí quyết khiến này chỉ phù hợp cho những quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. ngoài ra, đối sở hữu những quán to hơn hoặc cần hình ảnh nhận diện nhãn hàng, PCM khuyên bạn nên mua 1 doanh nghiệp trả lời ngoài mặt và thi công quán cafe nhiều năm kinh nghiệm.

số đông các bạn mua tới PCM khi Công trình đang bị dở dang, kéo dài và phát sinh chi phí kinh khủng. Quán không với đặc biệt riêng, chủ đầu cơ bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… ví như bạn mang ngoài mặt từ đầu thì những khó khăn này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán chi phí mở quán cafe

một điều mà các Anh chị mở quán lần đầu cần lưu tâm ấy là lập dự toán ngân sách đầu tư. Bởi trong kinh doanh, chuẩn bị là không bao giờ thừa. Nhất là đối mang khoản lập dự toán mức giá. Nhưng Các bạn cũng đừng quá lo lắng, có 6 bước cơ bản dưới đây. Cả nhà sẽ có ngay cho mình một bản dự toán cơ bản về mức giá mở quán cafe. Giúp mọi người có sự chuẩn bị rẻ nhất khi bước vào đầu cơ kinh doanh F&B

B.1: truy tìm cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập những thông tin vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau lúc nhập tất cả các thông tin của Dự án

B.5: Kết quả dự toán chi phí sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và kiểm tra hộp thư tới (Chú ý: Vui lòng rà soát hộp thư rác)

cùng lúc, sau lúc bạn nhập thông báo. đội ngũ trả lời viên PCM sẽ địa chỉ sớm nhất để với thêm những tư vấn phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm nhà cung cấp

giá tiền không hợp lý là một “cái bẫy” mà đa dạng nhà đầu cơ kinh doanh cafe lần đầu thất bại. 1 chi phí hợp lý phù thuộc vào các nhân tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá tiền đầu tư, và mức độ cạnh tranh có đối thủ xung quanh.

Để biết được mức giá của quán đã hợp lý hay chưa, các chủ đầu cơ sở hữu thể Nhìn vào qua: giả dụ quán sở hữu phổ thông sự cáo giác và kêu ca về giá, với tức là nó quá cao. Chẳng người nào ca cẩm, thì giá quá phải chăng. Và lúc chỉ mang vài người phàn nàn thì ấy là giá bán hợp lý mà người mua cảm nhận.

đương nhiên định giá sản phẩm là công đoạn liên tiếp trong buôn bán. Chúng ta sở hữu thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. bên cạnh đó, trước khi tăng giá hãy thử tăng giá nhẹ rồi Nhìn vào bức xúc của người dùng để với sự điều chỉnh thích hợp.

giả dụ phân phối các sản phẩm tiện ích đồng bộ, đắt tiền, bạn nên công khai phân phối gần như thông tin chứng minh nguyên cớ và phẩm đảm bảo chất lượng để quý khách công nhận trị giá của chúng.

6. Tương tác: nhân tố then chốt để giữ chân người mua

1 sai trái phổ thông trong kinh doanh quán cafe là không tạo tương tác quý khách. mang xu hướng đem đến những trải nghiệm nhà sản xuất ngày một tư nhân hóa. những chủ đầu cơ nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” quý khách.

nếu như mọi người để ý, ở những chuỗi cafe nức tiếng như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm có người dùng bằng lời chào niềm nở. Hay các quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc khuyến mãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

bên cạnh đó, “member card” và các chương trình các bạn thân thiết là điều mà bạn không nên bỏ qua. Hãy ứng dụng nguyên lý pareto trong buôn bán cafe: 80% doanh thu tới trong khoảng 20% khách hàng thân thiết. những chuỗi nhãn hàng cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu cơ vào chương trình người dùng thân thiết bằng bí quyết vun đắp vận dụng tích điểm riêng.

không những thế chất lượng đồ uống cũng là nguyên tố chính để khách quay lại có bạn lần thứ 2. nói gì thì nói, đa số các nhân tố mặt bằng, bề ngoài quán, bàn ghế, trang bị, tương tác cá nhân… sẽ được quý khách bỏ qua ví như đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng sở hữu tức thị bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng có 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM với thể giúp Anh chị em phần nào tự tin hơn trên tuyến phố kinh doanh cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp phổ thông may mắn trong công việc.

Và đừng quên liên hệ có PCM để được giải đáp miễn phí về ngoài mặt và đặt lịch hẹn tư vấn cộng chuyên gia và hàng ngũ KTS của chúng tôi!